|
Gegratineerde Groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ■2 aubergines, in blokjes gesneden
■1 rode paprika, in blokjes gesneden
■4 tomaten, in blokjes gesneden
■2 uien, gesnipperd
■2 teentjes knoflook, fijngehakt
■olijfolie
■100 gram geraspte kaas
■zout en peper
■2 eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit in een koekenpan met olijfolie de ui en knoflook aan. Voeg de courgette, aubergines en paprika toe en laat deze 5 minuten meegaren. Voeg als laatste de tomaten toe en maak op smaak met zout en peper. Schep de groentes over in een ovenschaal, strooi de kaas erover en daarover het paneermeel. Bak het gerecht af in 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
|
|
|